1. 水果最佳享用时间
早晨空腹食水果，能补充所需的营养，还可矫正因偏食造成的酸性血液体质，增强抵抗力。饭后即食水果，易引致腹胀便秘。所以，饭后最好隔2-3个钟才食水果。

2. 小心水果配海产
原来，带酸味的生果如葡萄，含有一种鞣酸，若与有丰富钙质的海产一起进食，二者会结合成一种难消化的物质，刺激肠胃，易引致肚痛、作呕。

3. 减肥要慎选水果
大部分水果都是低热量的天然食物，可惜也有些含糖高的水果，一只香蕉的含糖量便与一碗饭相同。患有血压高、肥胖及内脏有毛病的人，更不宜多食水果。


4. 食水果较饮果汁好
水果含丰富纤维，需要时间嘴嚼，而纤维可洗刷牙缝间的秽物及细菌，对牙齿起保健作用。吃整个水果即吃进大量纤维，可刺激肠道蠕动，排出体内毒素。但果汁以数个生果榨成，纤维量减少，果糖增多，减肥者及糖尿病者就要小心。

5. 水果的水分是有机水
水在人体占60%，而水果的水分更含丰富维他命、矿物质、有机酸等物质，易被人体吸收，补充身体所需养分。西瓜肯定是其中的佼佼者，因其水份含量达91%。中医视之为生津、止喝、解热之物，适合运动时及后饮用。

6. 鲜榨果汁要实时享用
榨好的果汁摆放时间一长，因酵素作用令果汁产生氧化变色，维他命也会被破坏。