忙ing, 终于得闲做个蛋糕了…好久好久没做了,非熟练工,工具也不全,希望大家别见笑,凑合吃个甜点吧,呵呵~~

蛋糕配方： 面粉100克， 水蜜桃口味果珍15克， 鸡蛋4个， 砂糖20克， 玉米油30克， 牛奶40克， 泡打粉1茶匙， 巧克力40克, 香橙果酱1茶匙

1． 分离蛋黄和蛋白
2． 锅中加入玉米油，巧克力，糖，小小火加热充分融化
3． 打散蛋黄后，加入2，牛奶，充分搅拌至均匀
4． 在3中筛入面粉，果珍， 搅拌均匀
5． 在分离开的蛋白中加入泡打粉，砂糖（10克）， 用打蛋器打至发泡
6． 加入1/3蛋白至蛋黄面糊中，用蛋糕铲从底部向上翻着搅拌直至均匀（不要划圈搅拌，避免蛋白糊消泡）
7． 在6中加入1/3蛋白，同上法搅拌直至均匀
8． 把7加入到余下的1/3蛋白中，同上法搅拌直至均匀
9． 将8倒入烤盘，轻拍烤盘底部，震出气泡
10． 烤箱预热10分钟，180度中层烤20分钟
11． 脱模置于烤架上晾凉
12． 切去边角后，平均切成长方形的三等份待用

香橙奶油

500毫升雀巢淡奶油+20克糖+1茶匙香橙果酱， 电动打蛋器搅打至奶油成硬性可塑状


整形蛋糕
1. 一层蛋糕+一层奶油,重复3遍
2. 没有饼干模具,所以用茶匙切了圆形芒果片置于顶端装饰(其实家里只有芒果了,呵呵~用草莓和猕猴桃应该更漂亮)



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真是巧呀

好吃

强～～～～～～～～～

记得欠我和大姐一顿啊
甜点

还有我

啊？
肚子好饿啊

给我做一个吖`丫头姐姐```给我快件送一个HOHO！~~~

不喜欢做菜  但喜欢做甜点和汤

看来你也是一个贪嘴的丫头啊

美食当前，呵呵~~